襄阳古襄阳牛肉面培训价格公道「在线咨询」

襄阳牛肉面大的特色就是麻辣鲜香。面汤和浇头味道都要做好，吃完要有回味。在襄阳牛肉面的制作过程当中，***卤包犹为关键，高汤和红油的调味都离不开传统的调制。喷香的面汤加上爽口的碱面，再配上一把新鲜的豆芽，撒上葱花和香菜，味道简直绝了!吃上一口襄阳牛肉面喝上一碗黄酒，体验一下襄阳人的惬意生活!

普天之下吃大，一日有三餐，一餐不吃就饿得慌，因此饮食在我们生活中占的比重是非常大的。

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花椒面：

　　材料：干花椒(青花椒、***椒)

　　步骤：

　　1.铁锅烧热(主要是烧干水，锅不用太热，以免花椒直接糊了);

　　2.下花椒，不断翻炒，小火;

　　3.闻到花椒香味出来，锅也变得很热的时候，关火;继续不停的用锅铲翻动;

　　4.锅的温度降下去后重新开火，继续翻炒，注意一定不要把花椒炒糊;

　　5.炒好的花椒应该香味浓烈，用手可以比较轻易的碾成两瓣;

　　6.干花椒冷却后，研磨(懒的就用料理机，勤快的用石舂，把花椒***的壳舂烂，不然吃到喉咙里不舒服);

　　7.找个密封性好的小罐把花椒粉装起来就可以了(新鲜的花椒粉很香，需要用密封罐保存他的香味，但存放时间不宜过长，以免香味流失)。

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